Refined

Concebido como una extensión arquitectónica del espectacular paisaje urbano de San

Sebastián, el Ecosistema Abierto de Gastronomía (GOe) de 9.000 m2 para el Centro Culinario Vasco une la ciencia, la gastronomía, el emprendimiento y la naturaleza para impulsar el arte y la ciencia de la innovación gastronómica.

El Basque Culinary Center, una institución gastronómica pionera, lanzó en 2021 el concurso internacional de diseño para el nuevo centro de innovación alimentaria con la misión de reunir bajo un mismo techo a empresas emergentes del sector alimentario, investigadores y chefs.

Bjarke Ingels
Fundador y Director Creativo

SOCIO RESPONSABLE
Bjarke Ingels
João Albuquerque
Ole Elkjær-Larsen

LIDER DEL PROYECTO
Mateo Reger
Isabel Sánchez del Campo

GERENTE DE PROYECTO
Fuente de Mireia Sala
Esther Díaz Salas

EQUIPO DEL PROYECTO
Hanna Ida Johansson
José Gómez Carbonell
Klaudia Szczepanowska
Natalia Politano
Pietro Saccardi
Wiktoria Martyna
Kolakowska
Patrycja Tomaszewska
Gonzalo Coronado Maceda
Adelardo Domingo Ruiz
Allegra del Bono Venezze
Candela González del
Tánago
Carmen Ortega Hernández
El alemán Otto
Bodenbender
Gian Marco Prisco
Kareena Lily Pinto
Martina Tosarello
Otto Hernández-Palacios
Pernille Uglvig Sangvin
Dino Vaindirlis
María González Rodríguez de Biedma.
Nicolás Bachmann Bellido
Petros Palatsidis
Uri Lewis Torres

INGENIERÍA GRANDE
Andrea Hektor
Johan Fredrik Lindqvist

GRAN PAISAJE
Laura Font Gallart

GRAN SOSTENIBILIDAD
Tore Banke
Cosmin Paduraru

PREMIOS
Conferencia REBUILD,
Premio de Arquitectura
Avanzada, 2024

COLABORADORES
Gleeds
Tricón
Tiempo de juego y Fusao